Описание

Мёд боярышниковый собирают в предгорьях Кавказа, он имеет слабовыраженную горчинку и кислинку. Приятного карамельного цвета. После кристаллизации мёд имеет мягкую, нежную структуру.
Обладает целебными свойствами:
— иногда его называют медом «пожилых людей» за регулирующую кровяное давление лечебную функцию;
— он стимулирует работу кровеносных сосудов;
— укрепляет стенки артерий и капилляров.
Боярышник — это кустарник или невысокое деревце на концах побегов имеются острые шипы. Боярышник успешно используют для живых изгородей. В средней полосе на Урале и Кавказе распространен боярышник обыкновенный.